Voici une recette de goûter ou de petit déjeuner qui se décline à l’infini en variant les fruits, les purées d’oléagineux et les épices. Il est sans sucre ajoutés, sans lactose et sans gluten (si vous choisissez des flocons d’avoine sans gluten, mais l’avoine est généralement bien toléré si pas de maladie coeliaque). 

Je la consomme de temps en temps au petit déjeuner, quand j’ai envie de quelque chose de réconfortant et de chaud ou bien au goûter quand je veux quelque chose de gourmand!

J’adore 💛 car c’est simple et rapide et on a vraiment l’impression de manger un gâteau super bon!

Ingrédients :

• 2 c à s de flocons d’avoine

• 1 c à s de farine de riz ou de petit épeautre ou de coco

• 1 c à s de farine de sarrasin

• 1 poire

• 1 œuf

• 2 c à s de boisson végétale

• Epice au choix : cannelle, vanille, cardamome…

• 1 c à c de purée d’oléagineux (amande, noisette…)

• ¼ de c à c de bicarbonate de soude et de vinaigre de cidre

• 1 ou 2 carrés de chocolat noir

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients dans un bol

• Faire cuire 10 min à la vapeur douce (ou 3 min au micro-ondes) directement dans le bol!

Régalez-vous!

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