Gratin de blettes faible en lactose

Déc 12, 2020

Un petit gratin de temps en temps pour changer un peu! Il a fait sensation, je n’arrivais plus à m’arrêter d’en manger. Un plat chaud et réconfortant pour l’hiver. 

 

Ingrédients :

  • 2 bouquets de petites blettes bios (je vous recommande vraiment d’éviter les grandes feuilles de blettes qui sont fastidieuses à préparer, depuis que nous avons découvertes ses jeunes blettes on en mange chaque semaine en hiver tellement elles sont savoureuses et simples à préparer)
  • 1 gousse d’ail
  • 20cl de crème soja
  • 25cl de boisson végétale (ici riz)
  • 2 oeufs
  • 2 c à s d’arrow root (ou fécule de maïs)
  • 50g de fromage rapé (pourquoi pas un beaufort ou un comté pour plus de goût! Plus le fromage est affiné moins il contient de lactose)
  • 1/2 c à c de noix de muscade en poudre
    Sel & poivre

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Laver et couper vos blettes en lanières et faites les cuire à la vapeur quelques minutes à peine (douce de préférence!)
  • Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la crème, la boisson végétale, l’arrow root, la muscade, le sel et le poivre, la gousse d’ail écrasée, le fromage râpé.
  • Dans un plat allant au four, déposer les blettes et recouvrir du mélange.
  • Enfourner pour 25 min.
    .
    Régalez-vous bien! 

Julie professeur de yoga et conseillère en naturopathie

À propos

Bienvenue sur le Laboratoire du Prana, un lieu d’expérimentation de votre énergie de vie.

Je m’appelle Julie et je vous propose des cours de yoga et des conseils en naturopathie en ligne et à L’Union.

Cliquez ici pour en savoir plus.

Articles récents

télécharger bulles de déconnexion offertes

Vous souhaitez réduire votre stress, rééquilibrer votre alimentation, pratiquer le yoga, ou être accompagné au naturel pour des troubles ou des déséquilibres? Je peux vous accompagner avec le yoga et des conseils en naturopathie, au Laboratoire du Prana sur L’Union ou à distance, par téléphone / Skype / zoom.

Cliquez ici pour en savoir plus…

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Adresse

24 rue de Saint-Pierre

31240 L’UNION

Email 

contact@lelaboratoireduprana.com

Téléphone

06.62.37.42.27

Le laboratoire du Prana

Conseils en naturopathie et cours de yoga