Avec les températures froides qui reviennent, il est judicieux de passer aux petits déjeuners chaud. Particulièrement si vous avez tendance à vous refroidir vite dès que les températures baissent, si vous êtes de tempérant nerveux, ou Vata ou Kapha, les porridges vous apportent de la chaleur dès le matin, ils sont très réconfortants et DE-LI-CIEUX!!
Voici ma version d’automne avec des pommes et de la cannelle, qui se marient tellement bien ensemble, mais vous pouvez tout à fait varier les plaisirs avec des poires et du cacao par exemple!
Ingrédients :
1/2 pomme
1 c à c d’huile de coco
2 graines de cardamome verte
Cannelle en poudre
1 c à c de purée d’amande
Flocons d’avoine
eau
1 petit verre pour doser
Sirop d’érable (facultatif)
Amandes/noisettes/ graines de courges pour le topping
Préparation :
Dans une petite casserole, faites revenir la demie-pomme coupée en petits morceaux dans l’huile de coco avec la cardamome
Quand elle commence à s’atendrir, rajouter 1/2 verre de flocons d’avoines + 1 verre d’eau
Faire cuire à feu doux en remuant, jusqu’a obtenir une bouillie.
Verser dans un bol, ajouter la purée d’amande, mélanger.
Ajouter un filet de sirop d’érable et quelques graines en topping.
Régalez-vous!
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