Recette porridge d’automne aux pommes

Oct 19, 2021

Avec les températures froides qui reviennent, il est judicieux de passer aux petits déjeuners chaud. Particulièrement si vous avez tendance à vous refroidir vite dès que les températures baissent, si vous êtes de tempérant nerveux, ou Vata ou Kapha, les porridges vous apportent de la chaleur dès le matin, ils sont très réconfortants et DE-LI-CIEUX!!

Voici ma version d’automne avec des pommes et de la cannelle, qui se marient tellement bien ensemble, mais vous pouvez tout à fait varier les plaisirs avec des poires et du cacao par exemple!

 

Ingrédients :

  • 1/2 pomme

  • 1 c à c d’huile de coco

  • 2 graines de cardamome verte

  • Cannelle en poudre

  • 1 c à c de purée d’amande

  • Flocons d’avoine

  • eau

  • 1 petit verre pour doser

  • Sirop d’érable (facultatif)

  • Amandes/noisettes/ graines de courges pour le topping

Préparation :

 

  • Dans une petite casserole, faites revenir la demie-pomme coupée en petits morceaux dans l’huile de coco avec la cardamome

  • Quand elle commence à s’atendrir, rajouter 1/2 verre de flocons d’avoines + 1 verre d’eau

  • Faire cuire à feu doux en remuant, jusqu’a obtenir une bouillie.

  • Verser dans un bol, ajouter la purée d’amande, mélanger.

  • Ajouter un filet de sirop d’érable et quelques graines en topping.

Régalez-vous!

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