Des petits sablés de noël sans lactose et faibles en gluten! Pour un goûter gourmand, sans troubler votre digestion!

Ingrédients :

• 135g de farine de petit épeautre
• 50g de farine de châtaigne
• 50g de poudre d’amande
• 50g de sucre complet ou de coco
• 80g de ghee (beurre clarifié)

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier en malaxant bien avec vos doigts.
• Lorsque le mélange est homogène, étaler la pâte sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elle fasse 3mm d’épaisseur.
• Utilisez des emportes pièces de noël pour donner des formes.
• Enfourner pour 9-10 min sur une plaque allant au four.
• Laisser les refroidir et régalez-vous!

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