Sablés de noël sans gluten et faible en lactose

Déc 18, 2020

Des petits sablés de noël sans lactose et faibles en gluten! Pour un goûter gourmand, sans troubler votre digestion!

 

Ingrédients :

  • 135g de farine de petit épeautre
  • 50g de farine de châtaigne
  • 50g de poudre d’amande
  • 50g de sucre complet ou de coco
  • 80g de ghee (beurre clarifié)

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier en malaxant bien avec vos doigts.
  • Lorsque le mélange est homogène, étaler la pâte sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elle fasse 3mm d’épaisseur.
  • Utilisez des emportes pièces de noël pour donner des formes.
  • Enfourner pour 9-10 min sur une plaque allant au four.
  • Laisser les refroidir et régalez-vous!

Julie professeur de yoga et conseillère en naturopathie

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