Recette poisson pané à la coco

Juil 16, 2021

Une recette de poisson pané revisité en version plus saine avec une panure à base de noix de coco rapée. 

Son petit goût de coco/citron vert délectera vos papilles et vous fera voyager.

C’est une recette idéale pour le dîner. Ici toute la famille a beaucoup aimé!

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 morceaux de cabillaud

  • 1 c à s de citron vert

  • 40 ml de crème de noix de coco

  • Sel, poivre

  • 80g de noix de coco rapée

  • 1/2 verre d’eau

  • 1 c à s d’huile d’olive ou du ghee

Préparation :

  • Mélanger le jus de citron, la crème coco, le sel et le poivre et déposer les filets de poisson pour les laisser mariner 15 min.

  • Pendant ce temps préparer votre accompagnement (pour moi des courgettes à la vapeur douce et du riz basmati)

  • Puis roulez les filets de poisson dans la noix de coco rapée

  • Les faire cuire dans la poêle dans un peu d’huile d’olive ou de ghee

    Régalez-vous!

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Recette poisson pané à la coco
Recette poisson pané à la coco
Recette poisson pané à la coco
Julie professeur de yoga et conseillère en naturopathie

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